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炭火焼き 豚 はらみ 卸 仕入れ お取り寄せ 通販

2014年11月29日(土)
炭火焼き 豚 はらみ 卸 仕入れ お取り寄せ 通販


豚ハラミ炭火焼き(80g)です。

国産豚ハラミ肉を炭火焼で仕上げました。


興味ある方は ⇒ 豚ハラミ炭火焼き


豚ハラミは、豚一頭から

わずか300gほどしかとれない

貴重で珍しいお肉です。


しかも、豚ハラミは豚肉の中で

もっとも美味しい部位といわれています。

柔らかくて、ジューシー

そして、程よい弾力。

炭火で焼いた肉汁の香りがたまりません。


興味ある方は ⇒ 豚ハラミ炭火焼き








     
        
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豚の皮 秘密のケンミンSHOW お取り寄せ 購入 販売 通販

2014年11月29日(土)
豚の皮 秘密のケンミンSHOW お取り寄せ 購入 販売 通販


大分県ヒミツのごちそう

豚皮が紹介されました。


興味ある方は ⇒ 豚皮


コラーゲンたっぷりの豚の皮

宮崎県でも人気です。


体にも肌にも最適な商品ですので、

是非お勧めします。


調理方法は簡単です。

解凍後に

グリル等で焼くだけで、

パリッと香ばしい皮の食感が抜群です。

お酒やビールの肴にピッタリです。


興味ある方は ⇒ 豚皮




 



     
        

豚の「がつ」の酢モツです!

2014年11月27日(木)
豚の「がつ」の酢モツです!

の「がつ」と言えば、

胃袋です。


これがお酒のおつまみにバッチリ合います。


豚の胃袋を千切りにして

ボイルして

酢漬けにしました。


解凍して小鉢に盛り付けるだけです。


sumotu200.jpg

ひき割り納豆とネギをのせてご賞味下さい!!


興味ある方は ☞ 酢モツ



しゃぶしゃぶの豚バラ/豚ロースのことなら

こちらです ⇒ しゃぶしゃぶの豚バラ/豚ロースはSPF豚の味彩豚







     
        

SPF豚の味彩豚って

2014年11月27日(木)
SPF豚の味彩豚って


宮崎県霧島高原の広大な自然環境の中で、

徹底した衛生管理の下、

専用飼料で肥育した健康豚(SPF豚)です。


○ しゃぶしゃぶ        
○ とんかつ        
○ 生姜焼き        
○ ソテー 

などなど、素材の美味しさが引き立ちます!!


興味ある方は ↓↓↓

しゃぶしゃぶの豚バラ/豚ロースはSPF豚の味彩豚






     
        

しゃぶしゃぶ用の豚バラ、豚ロースなら

2014年11月27日(木)
しゃぶしゃぶ用の豚バラ、豚ロースなら


SPF豚の「味彩豚」がおススメです。

宮崎県霧島高原の広大な自然環境の中で、

徹底した衛生管理の下、

専用飼料で肥育した健康豚(SPF豚)です。


大事に育てられた「味彩豚(SPF豚)」ですから

美味しさも格別です。


保水性が高いので、

うま味を逃さず調理できます。


赤身の部分に適度な脂肪が含まれジューシーです。


肉質がきめ細かく、やわらかな食感です。


冷えてもかたくならず、美味しく食べられます。


脂肪は白くあっさりしています。


気になる豚独特の臭みを感じさせません。


~~宮崎県霧島高原育ちの「味彩豚(SPF豚)」~~


とろけるようなうまみ

あっさりとした後味

ジューシーな味わい

まさに、『本物の美味しさ』です!!

とんかつ、しゃぶしゃぶ、生姜焼き、ソテー、・・・

素材の美味しさが引き立ちます。


大事に育てられた霧島高原育ちの「味彩豚」の美味しさは

本物の美味しさです。


興味あるかたは ↓↓↓

しゃぶしゃぶの豚バラ/豚ロースはSPF豚の味彩豚






     
        

美味しいユッケをお届けします!!

2014年11月27日(木)
美味しいユッケをお届けします!!

日本国中には、た~くさんのユッケファンがいらっしゃいます。

もちろん私もその中の一人。

そこで、馬ユッケです!


興味ある方は ⇒ ユッケ



通常、馬刺しで使用する箇所を

スライスしてユッケにしました。


只今、人気急上昇中です。

一人前サイズの真空パックでお届けしますので

解凍して、盛り付けるだけですよ。

ユッケ丼やネギを混ぜたネギトロなどいろいろアレンジできます。

もちろん単品でも十分に使用できます。


興味ある方は ⇒ ユッケ




     
        

レバ刺し 馬レバー

2014年11月27日(木)
レバ刺し 馬レバー


牛レバーではありませんよ。

レバーです。

馬レバーは希少部位でもあります。


興味ある方は ⇒ 馬レバー


牛レバーより臭みが少なくとても美味しいレバーです。


旨み成分がたっぷりと凝縮された一品です。


レバーなのにコリコリとした食感がウケています。


ゴマ油とお塩で食して下さい。


業務用の馬レバ刺しですが、

個人でも購入可能です。


業務用食材を通販で購入するときのポイントは

業務用食材卸通販ナビをご覧下さい。


1人前50gを冷凍真空パックでお届けしますので

解凍してスライスするだけです。


この夏は、ビールのお供にいかがですか。

きっと馬レバーにハマりますよ!!


興味ある方は ⇒ 馬レバー


業務用食材卸通販ナビ





     
        

レバ刺し メニュー 提供 禁止 7月1日 実施 違反 罰則

2014年11月27日(木)
レバ刺し メニュー 提供 禁止 7月1日 実施 違反 罰則


厚生労働省は、飲食店などで牛の生レバー(肝臓)の提供を禁じる時期について、7月1日とする方針を固めたようです。当然、関係業界の反発は根強いですが、パブリックコメントという一般の意見を募る手続きを経た上で、禁止はやむを得ないと改めて判断したとみられます。食品衛生法に提供禁止の基準を設け、違反すると2年以下の懲役または200万円以下の罰金とする罰則規定が盛り込まれます。

至極残念です。

全ての根源は、昨春発生した焼き肉店での集団食中毒事件です。
その後、昨年10月にユッケなどの生食用牛肉(内臓を除く)の衛生基準を厳格化。
しかも、生レバー内部から病原性大腸菌O157が確認されたことで、
同省薬事・食品衛生審議会の部会が3月「食中毒を防ぐ手段がない」として、
提供を禁じるべきだとする意見をまとめていまし。

 同省は、内閣府食品安全委員会が提供禁止の方針を了承したことを受けて
今月の18日までパブリックコメントを実施してます。
しかし、加熱殺菌以外に安全性を確保できないとの判断は覆らなかったようです。





     
        

豚の角煮 簡単

2014年11月27日(木)
豚の角煮 簡単 


豚の角煮(75g)です。

手間暇掛かる豚の角煮を

こだわりのタレで、じっくりと煮込みました。

お箸で簡単に切れるやわらかさ!

甘さをおさえた上品なあっさり風味に仕上げました。


興味ある方は ⇒ 豚の角煮


さて、今回の豚の角煮ですが、

フードマスターライセンス取得の

オーストラリア日本大使館の元料理長が監修した豚の角煮ですよ。


調理方法はいたって簡単です。

袋のまま鍋に入れて、熱湯で温めて下さい。

または、電子レンジの場合は、開封後お皿に移し軽くラップをかけ加熱して下さい。

あとは、盛り付けるだけです。


興味ある方は ⇒ 豚の角煮


ちなみに、フードマスターライセンスとは・・・

日本ではなじみのない言葉ですが、
アメリカ国務省推奨の国際文化交流プログラムで
海外の新規ホテル開業にあたり
雇用されたシェフが育つまでの間
料理全体の知識に精通している
フードマスターが指導に入ります。
また、世界各国の料理のキャンペーンを行う際にも
開催期間中にフードマスターが雇用されます。






     
        

業務用食材 お取り寄せ 通販

2014年11月27日(木)
業務用食材 お取り寄せ 通販


業務用食材は業者間だけの取り引きだけとお考えでしょうか。

確かに、卸会社とすれば仕入れにくる小売店に卸価格で納品ということになります。

しかし、ネット通販の世界では

一般向けサービスで業務用食材お取り寄せできる通販会社もあります。


例えば、検索エンジンの検索窓に

業務用食材 お取り寄せ 通販」と入力して検索します。


すると、いろいろな業務用食材ネット通販で販売している会社が表示されます。

あとは、お好みの通販会社のホームページをみて

一般向けのお取り寄せで通販で購入できる会社を選べばいいわけです。


便利な世の中になりました。





     
        

業務用食材 食肉 仕入れ通販

2014年11月26日(水)
業務用食材 食肉 仕入れ通販


メニューに載せたい。

しかし、品質管理が、廃棄ロスが、手間が・・・

どうにかならないだろうか?

心配御無用です。

ご安心ください!!

(株)南豊の食材は全国の居酒屋で活躍中です。


詳細は ⇒ 業務用食材 食肉 仕入れ通販



鮮度保持の冷凍真空パックで品質管理は簡単


1人~2人前使い切りサイズで廃棄ロスはゼロ


注文後に解凍、スライス等、盛り付けでクイック提供OK


いかがでしょうか。


詳細は ⇒ 業務用食材 食肉 仕入れ通販



必要な数だけを冷凍庫から取り出してご使用下さい!!



業務用の鶏の白レバー激安については、コチラから





     
        

業務用食材の白レバーをお取り寄せ

2014年11月26日(水)
業務用食材の白レバーをお取り寄せしませんか


インターネットの発達は近年めざましいものがありますよね。

昔は広告や専門誌で探すしかなかった業務食材が

なんと全国規模でお取り寄せできるようになりました。

お取り寄せというと個人規模の商品を思い浮かべてしまいませんか。

実は、「業務用食材 お取り寄せ」で検索するとわかりますが

業務用食材だって取扱い店舗が多数存在しています。

食材だけでなく周辺の消耗品まで取り扱っている店舗もあり、

ホント便利に仕入れることができます。


一度に少量しか使わない場合は、

一般のスーパーマーケットなどで購入している飲食店も多いのではないでしょうか。


しかし、業務用食材は少量からのお取り寄せがあります。

鶏の白レバーのお取り寄せはいかがでしょうか。

例えば、「業務用食材 お取り寄せ 通販 白レバー」と

ヤフーやグーグルの検索窓に打ち込んでみます。

すると、いろいろとネット通販店が表示されますよ。

あとは、気に入った業務用食材をお取り寄せできる通販会社から仕入れるだけです。


少しの業務用食材でいったん試してから

大量注文という流れが可能なサイトも存在しています。

質や味を理解した近隣で購入するより便利に利用できるのです。

業務用食材サイトは、無料で利用可能できるものが大半です。

すぐに会員登録を行わなくても、まず全体に目を通すことができます。

まずは、どんなものが扱われているのか目を通してみてはいかがでしょうか。





     
        

馬レバ刺し 通販

2014年11月26日(水)
馬レバ刺し 通販

馬レバー(50g)です。

牛レバーより臭みが少なくとても美味しい馬のレバーです。

旨み成分がたっぷりと凝縮された一品で、

プリプリとした食感と旨さがたまらない希少部位の馬のレバーです。

7月からの牛の生レバーの提供が禁止されたこともあって

馬レバーの需要が急激に高まってきました。

ビールや焼酎のおつまみには極めてマッチします。

ごま油と塩で召し上がってください。

馬レバ刺しの人気度の高さがわかります。


詳細は ⇒ 馬レバ刺し 通販/馬のレバ刺しのお取り寄せ通販


現在、急激な需要の高まりで

入手困難な食材となっております。

こんな時こそ、

馬レバーがメニューにあると強烈な差別化メニューとなります。


しかも、1パックが50gの1人前サイズを真空冷凍にしてのお届けとなっています。

ということは、必要な数だけを冷凍庫から取り出して

半解凍状態でスライスするだけです。

美味しい「馬レバ刺し」の出来上がりです。


もちろん、廃棄ロスの心配はいりません。


冬の商品ラインナップの1つにいかがでしょうか。

他店との差別化メニューにご活用下さい。


詳細は ⇒ 馬レバ刺し 通販/馬のレバ刺しのお取り寄せ通販





     
        

ユッケ 業務用食材 美味しい

2014年11月22日(土)
焼き鳥 きゅうり 飾り ハート型 星型

忘年会シーズン真っただ中ですね。

あ、それとクリスマスまでもう少し。


そんな中、お洒落なキュウリを紹介です。

そのキュウリとは、写真のとおり、

星とハートの形をしています。

__ 2


なんとお洒落な胡瓜ではありませんか。


焼き鳥屋でも好評のようです。

こんな感じです。

kusi3_convert_20131214142049.png


どうですか?

興味あるかたは ⇒ 愛と星の【 きゅうり 】




     
        

ユッケ業務用食材 美味しい

2014年11月22日(土)
美味しいユッケをお届けします!!

日本国中には、た~くさんのユッケファンがいらっしゃいます。

もちろん私もその中の一人。

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通常、馬刺しで使用する箇所を

スライスしてユッケにしました。


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もちろん単品でも十分に使用できます。


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馬レバーがあなたを虜にします!

2014年11月22日(土)
今何位? ⇒ 人気ブログランキング


馬レバーがあなたを虜にします!

貴重部位で鉄分の宝庫「馬レバー(50g)」です。

141.jpg 


興味ある方はこちらをクリック ⇒ 馬レバー


メニューに載せたい。

しかし、品質管理が・・・

廃棄ロスが・・・

どうにかならないだろうか?



ご安心ください。

1人前使い切りサイズでお届けします。


140p_convert.jpg 

鮮度を保つために、

「冷凍真空パック」にしてあります。



★ 鮮度保持の冷凍真空パックで品質管理は簡単

★ 1人前使い切りサイズで廃棄ロスはゼロ

★ 注文後に解凍・スライス・盛り付けでクイック提供OK

140_convert.jpg 


馬レバーに興味ある方はこちらをクリック ⇒ 馬レバー


ゴマ油に塩でご堪能下さい!!


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業務用食材 食肉 仕入れ通販

2014年11月22日(土)
            業務用食材 食肉 仕入れ通販


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業務用食材 食肉 仕入れ通販

2014年11月22日(土)
          業務用食材 食肉 仕入れ通販


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ヘルシーな肉料理馬ユッケをどうぞ!

2014年11月22日(土)
                   馬ユッケ


忘年会の季節になりビールが美味しい夜にぴったりです♪

ユッケ丼にして夜の贅沢なご飯にもいかがでしょうか。


ユッケの上に卵刻みのりをかけて食べても美味しいですよ☆

アレンジのしやすい商品になっております。


新鮮な馬肉を使っている馬ユッケなので味も抜群です。


ネギをトッピングで。おすすめです。


詳しくはこちらから

⇒ 馬ユッケ 業務用食材 通販 お取り寄せ










     
        

クリスマス ローストチキン レッグ 予約 宅配 配達 お取り寄せ 通販

2014年11月21日(金)
クリスマス ローストチキン レッグ 予約 宅配 配達 お取り寄せ 通販


国産鶏ローストチキンレッグです。


ファームのローストチキンの美味しさは、

肉質も繊維が太く詰まっていないため柔らかく、

火を入れても柔らかさを保つ点が大きな特徴です。


良質な蛋白質を多く含み、

必須アミノ酸が牛肉・豚肉に比べ、

バランス良く含まれています。


美味しさいっぱいのメリークリスマス!!



興味ある方は ⇒チキンレッグ(国産鶏使用)


クリスマスの食卓の上には、

クリスマスの定番「ローストチキンレッグ」です。

これがあるだけで、食卓を豪華に演出できますよ。

興味ある方は ⇒チキンレッグ(国産鶏使用) 






     
        

宮崎県の門川町産『金鱧』

2014年11月21日(金)
宮崎県の門川町産『金鱧』

hamoyubiki_convert_20130625114014.jpg



門川町で獲れる金鱧宮崎水産ブランド認証金鱧です。

ハモには栄養素多く含まれています。

カルシウム
⇒ハモ100gに含まれるカルシウムは200㎎。これは牛乳の2倍です。

ビタミンA ⇒目の疲れやがん予防。

DHA ⇒魚だけに含まれる高度不飽和脂肪酸。

ビタミンD ⇒カルシウム、ビタミンAの吸収を助ける大切な栄養素

リン ⇒筋肉の衰えを防ぐ

EPA ⇒動脈硬化や心筋梗塞などの予防

となっております。

これだけ栄養素が入っていると体にいいことは分かりますね!!


梅雨の明け今が一番美味しいハモの時期です!!


肉厚でぷりぷりしたハモ晩酌でもいかがですか☆

ハモしゃぶしゃぶしながら美味しくいただくのもオススメです。

金鱧についてはこちらから

 宮崎県 門川町産 金鱧 "> 宮崎県 門川町産 金鱧 



     
        

業務用食材 食肉 仕入れ通販

2014年11月21日(金)
業務用食材 食肉 仕入れ通販


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業務用 食肉 小分け 販売 仕入れ ネット 通販

2014年11月21日(金)
業務用 食肉 小分け 販売 仕入れ ネット 通販


飲食店居酒屋のご主人さま!

牛、馬、豚、鶏食肉原材料の仕入れならお任せ下さい。

格安食肉から高級ブランド食肉まで幅広く取り扱っております。

そして、珍しい食肉もあります。


ぜひ、一度ご覧いただき

お電話、メール等でお気軽にご質問ください。


興味ある方は ⇒ ㈱南豊


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肉食ダイエット!

2014年11月20日(木)
             肉食ダイエット


ダイエット中はお肉は厳禁と言うイメージがあるが、

数あるダイエット方法の中でも特に厳しいルールで有名なマクロビオティックの

魚も避けるべき肉として摂取量が厳密に決められています。

お肉が大好きだからこそ体重が増えてしまったと言う方も多く

減量の為に肉断ちするのはストレスの原因にも

そんな方に是非トライして頂きたいのが、

肉食ダイエットです。なんとダイエット名通り、

肉をたくさん食べて減量ダイエット方法です

もちろんただ闇雲にお肉料理を食べるだけでは痩せるどころか更に体重が増加してしまいます[あせあせ(飛び散る汗)]

お肉を食べながら痩せたいならしっかり決まりは守りましょう

まず食べるお肉はできるだけ脂肪をカットすることが重要です

数あるダイエット方法の中でも特に厳しいルールで有名なマクロビオティックの場合、

魚も避けるべき肉として摂取量が厳密に決められています。

お肉が大好きだからこそ体重が増えてしまった方も多く

そんな方に是非トライして頂きたいのが、肉食ダイエットです。

なんとダイエット名通り、「肉をたくさん食べて」減量すると言う

にわかには信じがたいダイエット方法です。

           焼肉

肉食ダイエットもどのようにしてお肉を食べるのか

まず食べるお肉はできるだけ脂肪をカットすることが重要です

ステーキを食べる場合にも脂肪部分は避け、鶏肉ならササミなど脂肪がない部位を選びます。

                 鶏ササミ

野菜も糖質の豊富な根菜は避け、葉野菜メインで食べます

通常なら美容、健康に良いとされる果物もなるべく口にしない方が効果的で、

ビタミンCはレバーから摂取するように心掛けます。

間食はチーズや卵などのタンパク質を選べばOKです

              鶏白レバー

ご飯の量もこの食事法を続けると自然に減っていくそうで、

減量効果は予想以上に期待できるそうです。

大好物を食べながら痩せるのでストレスもない筈ですし

肉だけ食べるわけではないので栄養的にも問題ありません。

食べる場合にも脂肪部分は避け、鶏肉ならササミ等脂肪がない部位を選びます。

野菜も糖質の豊富な根菜は避け、葉野菜メインで食べます。

通常なら美容、健康に良いとされる果物もなるべく

口にしない方が効果的で、ビタミンCはレバーから摂取するように心掛けます。

間食はチーズや卵などのタンパク質を選べばOKです。

             鶏白レバー

減量効果は予想以上に期待できるそうです。

大好物を食べながら痩せるのでストレスもない筈ですし、

肉だけ食べるわけではないので栄養的にも問題ありません。





     
        

美味 馬タン

2014年11月19日(水)
              馬 タ ン


1トン近い体重の馬から

僅か1kg~1.5kgしか取れない超希少部位の馬タン

多少歯ごたえのあるお肉ですが、馬タン 50g

マニアを唸らせるほどの旨味を持っています

刺身もよしですが・・軽く炙るとたまりません。

日本の乗馬及び競馬に携わる人の中には

馬肉を食べる事を忌避する人達が

少なからずいます。

しかし、競馬雑誌の競走馬の異動欄には

現役を引退する馬の異動先が

記されています。

地方競馬への移籍や

種牡馬・繁殖入りの他に乗馬になる馬がいます。

それが全て乗馬になるわけではありません

それ以外にも「用途変更」という名称で姿を消す馬が相当数おり馬タン 50g

その「用途」の中には食用もあるといわれています。

実際に、廃止された上山競馬場や中津競馬場に馬タン 50g

在籍していた競走馬の末路は食肉処分だったのです。

また、北海道で行われているばんえい競馬では

競走に出るための能力試験を突破できなかったり、
(または能力検定ともいう。入厩馬に課せられる模擬競走、地方競馬のみの制度)

あるいは満足な競走成績が

残せなかったりした競走馬が

食肉向けに転用されており

公式サイトでも包み隠すことなく

そのことが解説されています。

               お取り寄せで~す


超がつく希少部位 『馬タン

大絶賛美味しい

珍しい馬タンが新商品として登場しました。

クセや臭みはなく

コリッコリな食感

なかなか手にはいらない商品なので

珍商品として酒の肴にいかがでしょうか

                材料は1人分です

            馬たん1

       馬タン 50g  大根 適量  大葉 1~2枚

           おろしにんにく 少量  おろし生姜 少量  醤油 少量


調理方法です。

大根はかつらむきし、千切りにします。

真空冷凍パックで届いた馬タンは

流水で半解凍して

3mm位のスライスにします。

お皿に大根をしいて

大葉をのせて

その上に馬タンを並べて

にんにく、生姜をそえれば

            馬タン2

              酒のつまみの出来上がり



     
        

☆ 人気オススメ商品です!

ハート型・星型きゅうり

宮崎産!金鱧骨切り

たたき!炙り大トロシメ鯖

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